2018年1月7日 星期日

東華的時候~千式~

呢篇多少都有點唔好意思................
因為...........信義妹想食既變得不美
對於完美主義者既我..............打擊了
所以相亦都無好好轉一下.............

本身想著黃梅果醬西餅而去千式買的
大家看看..............
唉....................都不似餅形
果醬全都散落..............
我都明白,買兩件好難俾個盒我
但姐姐.............你有必要將呢兩件餅起勢地塞入我袋包嗎?
令我想起東華籌款,塞得越多款項越高呢...............
最終悶悶下的心情食
內裡加插了一缺咖啡味的...........是正宗口味?還是千式獨有口味?
周邊奶油味道太重,有點太油的感覺
被塞入的包點.....................
叉燒包
皮都算薄,但餡略甜
餡算多,
蛋白蛋糕鬆軟,味道適中,不太甜
其實信義妹仲有買半打蛋撻
有信義媽愛吃的曲奇皮
呢間既好處係有曲皮同酥皮揀
曲奇皮香口
蛋不太甜
熱食最好食
大家可能奇怪信義妹點解唔叫住唔好塞..............
有叫...........不過人家聽唔到呢................
我又一拖二.............唔通同佢死過咩.................

地址:元朗青山公路222號






良莠不齊~囍慶~

又有新酒樓開啦~
有鑑於之前既不愉快經驗
所以今次揀間集團式既食啦~
反正都係新~~諗住集團式既應該都會正常啲啦~
結果...............真係信義妹諗多咗................

今次試晚巿邊爐
之前係科學園嗰間試過架啦~~~
都算唔錯~~~所以今次就再試下啦~
點知..................唉..................

同一個餐..............
擺盤....................真係完全唔吸睛.................
龍蝦...............
都叫鮮既..............
肉爽脆..........
海鮮拼盤...........分兩盤...........
一盤龍蝦一盤貝殼類
同樣既食物真係點擺盤都多少會影響
係咪應該要叫科學園那間既師傅教一教會好啲呢~
之前食既一上枱係哇哇聲架~~~擺得勁靚
家下見到只有啊~~~~咁囉~~~~

不過貝類無沙, 花甲清甜
係青口個殼唔夠乾淨
蠔就中規中距啦~
魚不是脆脘,只係普通魚片
呢個鮮牛滑係純綷唔合信義妹口味
因為信義妹一見就覺得佢係山竹牛肉的牛肉球料..................
不過食落口信義家其他人都覺得不錯
所以呢個只係信義妹覺得不太好啫
仲有魚卜,
不過限量供應,所以想試既就早啲去啦
信義妹想再叫多次既時候就已經無LU~

有一些配料可以自取既
出前一丁同烏冬
都係大家常食口味~
但係啲丸........信義妹無選擇食
一來信義妹對丸向來都挑剔
二來見到啲丸既樣子唔似合我胃口,避免浪費
所以無食~~~
但丸既選擇多樣化,丸精應該好開心~~~
有某些菜要係邊爐紙點,有啲可以自取
還有牛栢葉,豬粉腸,土魷,豬皮,鵝腸
鵝腸唔肥,夠彈牙,不錯啊!
飲品有酒類同汽水
酒有兩三款
汽水有百事,7UP,新奇士橙同新奇士CREAM SODA
UM..............信義妹飲唔慣新奇士CREAM SODA...............
我都係飲番玉泉既就好啦................
呢度有樣係科學園分店無的
就係軟雪糕
只有牛奶味
有雪糕筒或者杯俾你揀
亦可以自己加上TOPPINGS 不錯啊~
整體食物係可以的
但良莠不齊係指員工
行政合作亦見混亂
當一個帶梗我地埋位既時候
另一個又叫我地唔好行
如是者又行又唔行兩三次後,兩個職員鬧起上來
那一刻,我真係想問............要我地一家幾口企係度睇你地吵嗎?
我地被點來點去都未出聲,自己人就內哄啦?

到上菜啦
我地見同科學園既唔同就問啦
部長們衝到過來解釋
但無一個係聽問題既
科學園分店係連小童都會有一份細的海鮮
但呢間係無的
我地亦都只係想問一下,並唔係想討什麼
食飯,求開心咋,問下都唔得? 如果上少咗就等埋嗰份先一齊食,如果無既咪我地每人分均佢囉~~~
部長1號,小童要收錢架
(我地無話唔俾錢呀..........)
部長2號,海鮮拼盤陣間先有,食住冰鎮鮑魚先
(我地而家問係咪仲有一份細既小童未上,唔係食咩先呀............另外..........科學園係連冰鎮鮑魚都有小童一份)
部長3號,其他野來梗架啦,請等等
(咁係咪即係小童都有一份????)
梳ALL BACK四眼部長,總之係得咁多架啦,係架啦,係架啦~~
(呢個部長應得真係好,好到我有種想問佢,你而家想答咩?呢個部長對於我地問乜都係答係架啦係架啦!)
四個部長一齊衝過來,但無一個俾答案,亦都無一個聽問題

到樓面姐姐,你們工作一天應該都辛苦啦................
信義妹想要支湯勺啫..................你都呆咗望住我仲要我講三次,
搞到我都諗梗我想要嗰樣野係咪叫湯勺..............................
跟住請佢地加湯,就會回應你一句"加得湯多會鹹架,你加水啦!"
結果我地自己加湯囉~

最經典係我地點火鍋紙上不用加錢既食品
傳菜姐姐話佢分唔到碟牛要唔要加錢
但佢手頭上拎住張我地既火鍋紙,加錢既食品無剔,
只係不用加錢任食既牛有剔,
佢睇完一輪仲懷疑梗係咪要吸個加錢印
好,佢企到又搞到啲部長衝曬過來
梳ALL BACK四眼部長不加思索就想吸個加錢印,
唔係喝住都仲好似發梗夢咁
部長2號就正常啲,你都睇到張紙唔係剔加錢嗰欄,你做咩諗住要吸加錢印
(終於有個正常既答案!)
梳ALL BACK 四眼部長見到我地成枱都望住佢,就丟低一句,你地搞掂佢
真係有咁既服務態度

食飯求開心架啫
一班職員當啲客好似成日都想走你數咁既
係你地俾人走數走得多
定係你地錯得太多呀!!?!??!!?

同場加影
有好幾枱啲爐突然熄咗
職員搞完十分鐘都開唔番無人跟
齊齊燥底
又一輪部長潮衝去話叫佢地再等多十分鐘,俾多次機會個爐..................
有食客唔好意思都講句...............
而家你限時架................啱啱開始食就成日停,咁幾時先食得飽呀?

 信義妹既總結係.................
等呢度RUN 熟咗我先會再去..............................

地址:大圍顯徑村顯徑商場3樓301A號舖

2018年1月1日 星期一

百日宴~帝都酒店~

信義妹都係第一次去呢度飲宴
服務很好啊~
最少職員對客人都禮貌
照顧都週到

乳豬脆而不油
配上白色夾餅軟與脆的配搭
正啊!!
蜜糖豆爽甜
象拔蚌爽
配上黑松露醬香氣誘人
炸品唔會食到成口油
夠脆蝦彈牙
味道唔會太鹹蓋過蝦既鮮
魚蒸得剛好
滑滑的啊
玉環瑤柱甫
芡汁唔會太稠
鹹度剛好
瑤柱蠻大的啊~

蟹肉海王燴燕窩
蟹肉、燕窩多
湯不太稠,味道帶鮮味
算不上太鹹
呢道菜雖然鮑魚燴得好食
但芡汁對我來講稠了一點
味道相對亦都較濃
不得不讚服務態度
職員主動幫手把食pack 好
提議可以帶走
又見到大肚朋友主動問要唔要暖或者熱水



















令人火大@潮江居

元旦日諗住去飲茶
就一於試新店啦!!!
哇~~人頭湧湧呀!
不過我地等6人枱都唔算等得太耐
係我既認知係室內應該係禁烟架啦~
點解個客人拎住支點著既烟吞雲吐霧職員都唔表態一下呢?

落ORDER 啦~~~~~
上菜速度可能因為元旦既關係
超超超慢
真係可以由BRUNCH等到TEA 都仲得

講下食物先~
蝦米腸煎腸粉
UM..................啲蝦米應該放梗元旦假..................
一隻都食唔到~
煎得唔夠香,好似就咁蒸完煎兩下就拎出來咁
原籠馬拉糕
呢個係成餐茶最滿意的一款
味道唔太甜
對不太嗜甜的信義家來講就啱架啦~
6件剛好夠分啊~
蝦餃
皮厚一點
有兩三隻蝦,咬落爽口
味道略鹹

黑椒金錢肚
味濃,金錢肚夠稔
可惜件數太少
大約得三件左右

流心奶皇包
中規中距之作
流心奶皇做得不錯
一咬就有勁多奶皇流出
包皮算薄

豆苗餃
略鹹
餃夠大隻
皮亦相對厚一點
椒鹽雞軟骨
脆漿略厚
但調味香口帶少少辣
佐酒小食就最啱
令人火大的絶對係員工既服務態度
唔知係今日元旦餐廳請了炒散的員工
定係平時員工既態度都係一樣
我諗要試多兩次就見真章啦

今次發生的事係
開茶位
職員問 幾多位
我地自然回應5大人, 2BB
職員最少問咗4次
我地每次都答同一個答案
結果職員話6個大人呀?
真係答到無咁好氣....................
信義妹晦氣答5 個大人2個BB聽到未!?!?!

開咩茶都俾人問6次
問到火都來,你仲要係兩三條友輪住問
第一個聽唔到算, 第二個好心問都可以, 第三個想幫手跟無問題
三個都答過,三個行轉背都唔記得
全部都行番來要從新答一次
最搞笑係答排梗位既職員都應番佢地一句, 佢地飲香片........................
咁即係我地答既聲浪係無問題啦!

途中,等食嗰陣,已經等到頸都長
都體諒既,假日人多,自然要等耐啲
但唔係因為假日連個腦都放埋假呀!?!?!?
有個上點心既職員完全觸發起全家既著火既情緒
餐廳係會有車俾職員推點心都枱既附近先上枱既
但佢有職員係發現唔夠過既時候,
專登拉開小朋友正在坐梗既椅,而不作事前揚聲,
請留意,我個小朋友係正正坐梗!
方便佢自己過,但亦都想聲明,我地無係度霸住條路唔俾位佢
見到佢要上點心去再埋啲既枱既時候,
我地已經左左右右的想俾條路佢行入去。
唔係大聲叫住佢,我諗小朋友係會跌囉!
當場亦反問,我地已經讓梗位,有咩得你要急到專登去拉開小朋友坐梗既椅而不作事前揚聲!

另一件就係
我地又係度等食既時候
另一位職員,眼見佢點心車那幾碟點心已經繞場好幾周
都仲未搵到枱上
終於搵到啦~~~
佢又發現唔夠位過啦~~~~~
佢一腳就踢開食客張椅
睇來呢度訓練員工既目標係
不理人,上到點心就得啦
唔係點會一個係咁,第二個又係咁
今次椅上又係坐小朋友
食客即時大罵........................

如果今日既職員唔係散工係長工既話
結論係假日不宜到此
有小朋友亦不宜到此

地址: 沙田車公廟路69號顥徑村3號亭