2017年5月29日 星期一

酒逢知己~覓炙~

有多少年無喝過酒呢~~~
自從有小卷後都滴酒未沾
酒鬼朋友就從此變成飯局朋友
每次只有飯聚告別酒聚~哈哈
今次就等酒鬼朋友飲杯吧
信義妹負責食就好啦~~~哈哈哈~~~~

店員有禮
落單後馬上遞上調味醬跟前菜
調味醬以中間的為辣,辣度算信義妹的中辣吧~~
左邊的帶少少甜
右邊的係豉油
前菜共有六碟
蓮藕
微甜帶少少少少辣,爽脆可口

菠菜
有香香的芝麻油香氣,不油膩,清新口感

泡菜
雖然顏色一般,但辣度夠,帶微酸,開胃之選

魚仔
酒鬼朋友最愛這個啦~~~下酒一流!!

豆乾
五香味濃,不太鹹,乾身

菜甫
爽脆味淡
酒鬼朋友話呢個好好飲,好想係咁飲~~
好快我地揀既海鮮燒烤餐上啦~~~~
YEAH!!!!

日本原隻魷魚
魷魚勁大隻啊!!!!
燒起彈牙味濃
唔需要沾醬都好好味
青花魚
肉質鮮嫰
魚油豐富
烤好後皮脆肉滑
赤蝦
海水味濃
肉質挺實
仲有甘香的蝦膏啊~~~~~
愛海鮮的我地食到勁開心
加洲蠔
蠔上有香草牛油燒起來除咗牛油香仲有淡淡的香草香氣
香草份量適中,無蓋過蠔的鮮味

北海道扇貝
同樣有香草牛油幫手提鮮
令味覺多一種層次
烤好後,群邊香口,帶子位鮮軟
蔬菜拼盤
都有很多的選擇
粟米、大菇、雞脾菇、車厘茄、翠肉瓜、茄瓜
每一款都新鮮
特別翠肉瓜的清甜多汁跟粟米的香甜
信義妹跟酒鬼朋友都想再來多ROUND~~~
甜品向來都係用第二個胃來消化既
再來一個心太軟
為今晚既聚會作一個美麗既總結
朱古力的濃甜配上綠茶雪糕的香
一熱一冷令到口感層次豐富
最後最讚的係燒完一大輪烤都唔會成身燒烤味道
這個一定係歸功於強力抽油煙機啦~~~~~
整餐海鮮都無用到枱面的醬料
雖然有點兒可惜,但都證明用料夠鮮先可以滴醬不沾