兩種材料的自家豆漿布甸~

呢個係清家裡貨的甜品
話說信義妹上次到娘家BBQ既時候試咗整MARSHAMALLOW SHOOTER
好明顯信義妹同小卷飲既SHOOTER係橙汁
其他人係咖啡、酒不等啦
整完一大輪仲有一大包

老實平時我地都唔係點食糖...............
連俾小卷既糖都自制
所以呢包棉花糖就快擺到菇都出埋
信義媽就係咁催信義妹諗下有無咩可以搞搞佢.................

結果又搞一輸大龍鳳~~~~~
豆漿布甸
呢個甜品我只可以講一半係健康..........
有一半係唔健康
健康既原因係豆漿係自制
但棉花糖.......係超甜
少食宜情.........多吃可能會亂性...........

由於棉花糖本身都甜到漏
所以信義妹豆漿就一啲糖都唔加啦
如果你係甜魔既話，就自己著量加一點

材料:
自家無糖豆漿  1L

特大棉花糖      大約70g

大家無睇錯
兩種材料就可以完成
超簡單，味道都不差啊

步驟:

 1. 先把豆漿同棉花糖同煲先~

2. 記得係開細火，唔係就好易燶架啦
3. 煮溶啲棉花糖後，就過篩，等個布甸滑啲

4. 一杯杯裝好就可以入雪櫃啦!

信義妹個比例係比較多，
因為唔想咁甜
如果愛甜既記得豆漿要少啲啊
雪一晚就食得架啦~

素湯~蘋果降脂湯~

信義妹同六仔既湯路從來都係唔同
信義妹飲過六仔既湯之後就唔煲佢嗰啲啦
煲極都唔及佢煲得好飲既
所以都係煲其他啦~

材料:

白背黑木耳  4大朵
(活血、防止血管硬化，促進血液循環
降血脂，對心腦血管疾患有很大助益)

蘋果 3 個
(防止貧血、高血壓，增進食慾)

腰果 1碗
(增加抵抗力，降血壓，養顏)

紅棗 12粒
(止咳潤肺，補血養氣)

果皮 1角
(袪痰止咳、解膩)

步驟:

1.先將木耳浸泡

2. 蘋果你鐘意點切就點切啦~~~~
去芯去蒂

切片又得，切塊又得

切粒仲得

3.紅棗去核，腰果備用

4.果皮係六仔既陳年果皮，所以無需去嚢

5. 將浸透既木耳切絲 (切角都可以)

6. 加水，果皮凍水落
7. 水滾後就加埋其他材料 (紅棗除外)
8. 如無真空煲就需要煲大約兩小時
9.飲前半小時加埋紅棗翻煲

完成圖~~~

呢個湯小卷勁愛
連添好幾碗呢~~~

舒適~WM CAFE~

到科學園一遊
其實係要同個朋友交收
就借機早一點出門
坐一下享受一下獨處既時光

去了WM CAFE
信義妹係避開了放午飯時間
所以有大把位俾我揀呢~~

餐廳裝修色調和諧
有大電視播小新
朋友話唔係成日有小新睇
好耐都無睇蠟筆小新啦~
都唔錯喎
坐位相距不算遠
在可接受程度

講番食先
午餐都有不少選擇
有辣有唔辣

選了香蒜蜆肉意粉 $65
蜆肉多，無沙
味淡，唔太鹹
蒜味濃，如果怕有口氣既朋友要注意啦~~
意粉軟硬度適中
唔太淋

整體味道，
鹹度適中，蒜香味濃
略乾身
份量比較少

飲品選了熱檸水
無咩特別，正常~~

下次要試下巨BURGER
很多人都點啊!

地址: 沙田白石角香港科學園一期科技大道西5號企業廣場地下S019號舖

極重口味~雲渝軒~

今日經開唔知食咩好~
就試下呢間啦~
第一次
豬頸肉小鍋酸辣米線
豬頸肉鬆軟
唔乾，還帶少少肉汁
肉面有好重手既糖醬
甜甜的痴著
愛甜的應該會大愛
鹹味唔太濃，味道適中
件數都唔算少，算抵食

米線因為無分湯既關係
番到屋企都浸到淋曬
堂食應該會好啲
配料同米線份量都多
可惜實在太太太鹹
鹹到連辣同酸都蓋過

呢個暫時豬頸肉會回頭再點
小鍋米線就應該唔會啦
對信義妹來講太咸啦~
定係今日廚師心情唔好所以重手咗都唔知呢?!?!?!
哈哈哈

地址: 元朗擊壤路17號順發大廈地下C舖

中秋佳節~大家樂~

中秋佳節
原先一家幾口諗住食辣魚麵
點知無開............
再去譚仔三哥又無開
睇來中秋除咗酒樓都幾難搵食

全部人即刻改去快餐啦~
好彩時間尚早，仲有位
信義妹例牌邊爐
各自都點野食啦~

打邊爐最愛都係醬汁
所有醬任大家任撈
豉油瓶好似裝果汁

信義妹離不開辣
越辣越愛
加上蔥同生蒜
提升香味同辣的刺激

丹麥優質豚肉鍋
肉沒有臊味，亦沒有雪味
蔬菜新鮮份量亦都充足
生菜無黑邊發黃
粟米清甜
不過得半件略為不夠~~~~
選了豬骨湯底
跟豚肉更加匹配

大家食完都快快番去賞月啦
雖然雲比較厚
但點都食件月餅
食啲生果啦~~~

地址: 元朗錦繡花園市中心B座地下A號舖

懷念邊爐~FESTIVA大家樂~

俾個朋友問打個邊爐咋，
有咩特別呀?
信義妹只以微笑回應

對其他人去大家樂打邊爐可能係嗰晚無飯開
或者自己一個
或者貪方便先去
對信義妹來講係對陀小卷既過程既一種回億
信義妹有妊娠劇吐症，基本每日都練仙
正宗嘔到入產房，
六仔每日廚神咁煮都搞我唔掂................
唯獨當時大家樂既邊爐令我嘔少一啲
(唔係唔嘔.........係嘔少一啲)
結果有一個月差不多每日都邊爐，換來食到野落肚
而家每次都大家樂邊爐都會有這個回憶
回憶是令人心甜的
(當媽後有夠變態連嘔也變是甜)

FESTIVA的大家樂比一般既大家樂寬敞
裝修都光鮮明亮
顏色和諧

信義妹例牌都會叫邊爐
今次邊爐有個好有氣勢既名
鍋道王   三強海上鮮
點了
虎蝦海鮮穀鉰牛鍋

選了豬骨濃湯
海鮮有蝦，魚，魷魚
用料算新鮮，
蝦彈牙大隻
魚滑厚切
魷魚雖細但夠鮮味

蔬菜盤份量夠多
生菜唔會有黑邊發黃
南瓜甜度高

炸魚皮脆而不油

加了一杯特飲
竹蔗馬碲冰
甜度適合信義妹
唔會太甜
冰就剛好，可能天氣太熱啦~~~~
冰都溶得特別快

飲完一杯唔夠................
好想再飲多杯~
哈哈哈

地址: 銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場一樓1, 2及5B號舖

麻辣新刺激~FESTIVA米線陣~

天氣熱胃口麻麻好多時都會想搵番少少刺激
信義妹係辣妹就更加離不開辣
見到米線陣有辣食就成為不二之選

睇咗一陣係
麻辣蕃茄肥牛魚腐米線同
大汗豬扒擔擔米線之間淨扎
究竟邊個會辣啲呢?
究竟邊味會令信義妹吃得痛快呢?
爭扎下豬扒打羸肥牛
點了大汗豬扒擔擔米線

大汗豬扒擔擔米線 $43
來到先被麻醬香迷住了
再被辣油香氣吸引
有香氣濃烈既莞茜蓋面
莞茜控一定開心到不得了
湯比想像之中稠
但就因為稠所以能令到每一條米線都能掛上醬汁
令到米線味道不會淡而無味
湯底除麻醬還帶有陣陣鮮甜
米線軟硬度適中

豬扒酥軟
除了面的辣粉
仲有一大片辣油鋪底
辣油仲有脆粒
夾埋一齊食，
口感有多種層次變化
豬扒酥軟，脆粒香口
辣味亦有不同既層次
由辣油既香再去到辣粉既刺激辛辣
不過對信義妹來講就可以再辣多點啦

愛辣的人不妨一試
同場見到有客人食到大汗加細汗
原來大汗豬扒既名係咁來既~~

下次試埋麻辣蕃茄肥牛魚腐米線先~

地址: 銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓5A及5C號舖

蟹的季節~FESTIVA上海姥姥~

今日要係銅鑼灣工作，所以兩餐都係銅鑼灣解決
但時間又不太多就衝去翡翠明珠貪全層食店同做野地方夠近

去到就俾蟹既餐牌吸引啦!!!!!
又開始大閘蟹的季節
之前陀小立無得食，
而家食少量都無咩問題啦~~~

特上蟹粉小籠包
每件小籠包大小均一
皮夠薄
一咬有大量湯湧出來
湯濃郁鮮味
加上醋更能帶出鮮味

蟹粉扒素鵝
遠遠已經被香氣吸引的一個菜式
埋到來筷子已經忍唔住啦
先試一下無沾蟹粉既
外脆內軟，入口脆卜卜
內裡軟綿綿
鹹度適中，唔會過鹹
再沾上蟹粉就多一份甘香
多一種味覺層次
蟹粉內亦有蟹肉，
鮮味加倍

店內位置較其他分店寛
坐得相對舒適
店員係忙碌仍有禮相待

地址: 銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓7號舖

店員有禮~EURO GO GO~

有小朋友最驚係遇到唔喜歡小朋友的路人................
因為不論你既小朋友行路跌倒喊，開心笑，
佢地都會給你一個煩厭既樣子
信義妹試過係大排檔一家三口(小卷當時三個月..........)食飯
小卷肚餓喊了兩聲..........真的兩聲
(已經手抱加上埋身餵奶，可以喊多久呢...........)
就糟隔離枱一下凶視加反白.........
唉..........當時心情既灰又想反問.....呢位中女........你未有小朋友嗎?
算啦.........都係講番今次

點解會提到呢件事呢
因為今次雖然係外賣自取
但收銀店員對一拖二的我有禮
當時小卷小立正餓到發瘋
店員仍冷靜為我下單兼安撫一下我的小朋友
可以取餐時更哄小卷幫手拎沙律
唔係喜歡小朋友係做唔到的

所以食物就因為咁全面加分
當然本身質素都唔差

磨菇忌廉湯
香滑中帶有濃濃既磨菇味
味道適中
唔會有草青味

香蒜蜆肉意粉

唔知係咪落錯咗調味呢

呢個辣既...............

因為我個CONCEPT呢個應該係唔辣架.....

意粉唔會太淋

但我就覺得略嫌乾身

乾得意粉都在打結啦~~~~

蜆肉鮮甜，

蜆有十多隻，都算多

蕃茄芝士PIZZA
做特價中
全份都只係$68
芝士同蕃茄味都勁濃
酸酸中帶著濃濃既芝士香
餅底厚薄適中

菠菜龍脷闊條麵
味道偏淡
闊條麵對信義妹來講淋了一點
醬汁豐富，能令每一條闊條麵都沾上醬汁

下次會再試下加$9既芒果班戟
外賣大約要等20分鐘，大家要預留時間啊!

地址: 上水智昌路3號上水中心2樓2056-2058號舖

限時燈籠街~大橋街巿~

中秋就到啦~
大家都準備好月餅、燈籠同生果未呀?
信義妹..............未....................
不過襯近期去燈籠街唔駛過海~~~
就一於去湊下熱鬧先
元朗大橋街巿近來有特色報置
紙扎燈籠高高掛
變成一條燈籠街

當成為一個景點之後呢~~~~~
多人到....................
完全無辦法影到全街景............
人頭倒拍到很多

都係影幾張燈籠照大家睇下
三五成群細金魚
唔知點解見到就諗起波兒

當然都會有大金魚啦~~~
黃色、橙色、粉色
任你揀

仲有海馬
不過海馬突然加曬閃片去開P咁
信義妹自己都有啲睇唔係好慣

海洋生物仲有好好賣的海豚
小卷一眼就睇中呢個
揀咗條細既
(靚相遲下有)

唔喜歡海洋既可以揀太陽花、月亮、星星、荷花、飛機、楊桃、蓮藕

 動物類有兔仔、象仔、馬仔、鴨仔、雞

 總會有一個係你滿意~
雖然今次係短遊，但每個小朋友跟大朋友入到去無一不讚歎