信義藍星扎記: 海膽迷之選 ~瀛一~

2019年4月11日星期四

信義妹愛海膽，但有好一段時間都無食啦~一來獨樂樂不如眾樂樂，要信義妹係啲細既面前食，佢地又無得食我又唔鐘意。二來得兩公婆食咪要半夜食。。。。。半夜有得瞓都揀瞓啦~無得瞓都係忙到嘔邊有時間歎海膽呀。。。。。

結果有一次小卷可能聽到信義妹同朋友咁講，就話上次睇到搵食巿集有間應該有架~ 我會控制自已唔食架，但你俾我聞下啦~~~哈哈哈~ 仲話佢會照顧小立唔俾佢食~ 一家都係為食的。。。。

既然係耐力戰，就一試吧~ 當然都會叫一啲小朋友都啱食的呢~

豉油同勁辣芥末油係自己裝既
但信義妹就覺得個勁辣芥末油無咩料到啦...............

玄米茶

香而不澀

日式冷麵 $20
有麻醬或者祕制辣醬選擇。信義妹就選了麻醬，麻醬跟麪的份量剛好，唔會太多，搞到唔知係食醬定係食麪。又唔會太少，搞到啲麪無咩味。有蟹柳同蟹籽作餸。麪唔會太淋，有彈牙口感~整體都不差啊！

軟殼蟹反卷 $30
一客4件。份量唔算多，但飯跟軟殼蟹的比例恰當。飯唔會好酸，粒粒分明，唔糊口。軟殼蟹外脆內軟，味道唔會太鹹。包在內的紫菜提升了香氣。

半板海膽手卷 $49
來到信義妹最期待的海膽啦~其實都揀了好耐，究竟應該揀邊款好！含有海膽的選擇除了手卷，仲有軍艦，玉子燒等等。手卷配塔多樣化，有選擇困難的記得為自已準備好時間慢慢揀啊~見到海贍，信義妹已有經心心眼啦！仲要係大海膽，更為著迷。海膽鮮甜味濃，大家唔好以為淨係手卷面先有海膽。

食到中間都會有架~~~哇哇哇~過足海膽癮~有少量青瓜相伴以解膩。

唔知下次再食邊款好呢~~~~

信義藍星扎記