一聽個名就知食牛啦～～～ 各位牛魔王，準備好了吧～
信義妹早前就同朋友到牛極小聚一刻啦～～～ 等店員安排好位置就可以到門口自動販買機買野食啦～ 我地分別揀咗牛肩和牛柳SHARE 食～
白飯，湯，沙律，水都係任飲任食的～
沙律有胡麻醬和柚子醬可以揀～～
自家鍾意多醬少醬，什至乎唔要醬都得～ 湯係日式牛肉湯～～牛肉軟淋，鹹度適中～～
飯，可以自己添加紫菜芝麻作飯素，亦都有生蒜，辣醬，燒肉汁可以自己添加。信義妹就最鍾意係飯加紫菜和燒肉汁啦～～～
主菜上啦～～～～
熱呼呼的熱石，滋滋作響的牛油聲，就咁已經食指大動啦～～～
牛沒有筋，都好切，一人一石既好處係，自己喜歡幾多成熟都可以，我喜歡生啲，朋友喜歡熟啲，任君自煮～
枱面有黑椒，粉紅岩鹽，BBQ香粉可以俾大家自行調味～ 信義妹就傾向加粉紅岩鹽和黑椒，再夾蒜蓉～
餐廳亦都有圍裙，大家都唔駛驚啲油彈到成身都係啦～
牛極 (彌敦道)
油麻地彌敦道464號地舖
信義藍星札記
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